薬院駅・薬院大通駅徒歩8分、平尾1丁目のタイ式&パーソナルジム ブースフィットが解説する栄養学ビタミンの基礎
こんにちは!
薬院駅・薬院大通駅から徒歩圏内、平尾1丁目パーソナルジム代表パーソナルトレーナーの山路達也です!
パーフェクト栄養学も第4弾へ突入します。
今回は『ビタミン』についてご紹介したいと思います。
ビタミンというと栄養学の中では後回しにされがちだったりしますが、本当に栄養学で重要なのはビタミンとミネラルだと言うことをここでは強くお伝えしておこうと思います。
ビタミンは、体の正常な機能を維持するために必要な微量栄養素で、体内では十分に生成されないため、食事から摂取する必要があります。
以下に、主なビタミンとその役割を説明しますが各回かいつまんで紹介していきます!
薬院駅・薬院大通駅徒歩8分、平尾1丁目のタイ式&パーソナルジム ブースフィットが解説する栄養学ビタミンの全体像をざっくりと
ビタミンは大きく水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分けられます。
それぞれを細かくお話していると長くなるので今回はまず脂溶性ビタミン(ビタミンA.D.E.K)について特にAとDのみ絞って解説をしていきます。
【ビタミンA】
ビタミンAは、脂溶性ビタミンの一種で、視力や免疫機能、皮膚や粘膜の健康維持に重要な役割を果たします。
ビタミンAには、動物性食品に含まれるレチノイドと、植物性食品に含まれるカロテノイド(特にβ-カロテン)という2つの主要な形態があります。
ビタミンAの役割
視力の維持
ビタミンAは視覚色素ロドプシンの構成成分で、暗所での視力を助けます。不足すると、夜盲症(暗所での視力低下)を引き起こすことがあります。
免疫機能のサポート
免疫システムの機能をサポートし、感染症に対する抵抗力を高めます。
皮膚と粘膜の健康維持
皮膚や粘膜の細胞の成長と分化を促進し、健康を維持します。これにより、感染症や炎症から体を保護します。
細胞の成長と発達
ビタミンAは、細胞の成長や発達、遺伝子の調節に関与しています。
ビタミンAは以下のような食品から摂取できます。
動物性食品(レチノイド)
レバー、魚肝油、卵黄、乳製品など。
植物性食品(カロテノイド)
にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、ケール、赤ピーマン、スイートポテトなどの色の濃い野菜や果物。
ビタミンAの欠乏症と過剰摂取
欠乏症:
ビタミンAの不足は、視力の問題(夜盲症、角膜乾燥症)、免疫力の低下、皮膚の問題(乾燥、炎症)などを引き起こす可能性があります。
過剰摂取:
特に動物性由来のビタミンAの過剰摂取は、肝臓の損傷、頭痛、吐き気、脱毛、皮膚の乾燥、骨の痛みなどの症状を引き起こす可能性があります。
妊娠中の過剰摂取は、胎児に奇形を引き起こすリスクがあるため、注意が必要です。
ビタミンAはバランスの取れた食事から適切に摂取することが重要であり、過剰摂取には注意が必要です。サプリメントの使用を考えている場合は、医師や栄養士に相談することをおすすめします。
【ビタミンD】
ビタミンDは主にカルシウムとリンの吸収を助け、骨や歯の形成、維持に寄与します。ビタミンDには、主に2つの形態があり、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール)とビタミンD3(コレカルシフェロール)です。
ビタミンDの役割
カルシウムとリンの吸収促進:
腸からのカルシウムとリンの吸収を促進し、骨の形成と強化を助けます。
これにより、骨密度を保ち、骨折リスクを低減します。
骨の健康維持
骨の成長とリモデリングに関与しており、特に成長期の子供や骨密度が低下しやすい高齢者にとって重要です。
免疫機能の調節:
免疫システムの調節に関与し、感染症の予防や炎症の抑制に役立ちます。
筋肉機能のサポート:
筋肉の収縮と機能をサポートし、転倒のリスクを低減するのに役立ちます。
ビタミンDは、食事と日光の両方から得ることができます。
日光:
皮膚は紫外線B(UVB)を浴びるとビタミンDを合成します。日光浴はビタミンD生成の主な自然な方法ですが、日焼け止めの使用や日照時間の少ない地域では生成が不十分になることがあります。
食事
魚類: サケ、サバ、サンマなどの脂肪が多い魚。
乳製品: 強化された牛乳、ヨーグルト。
卵黄: 少量ですがビタミンDが含まれます。
強化食品: ビタミンDが添加されたシリアルやジュース。
ビタミンDの欠乏症と過剰摂取
欠乏症:
ビタミンDが不足すると、骨が柔らかくなり、成人では骨軟化症、子供ではくる病と呼ばれる状態になることがあります。また、筋力低下や免疫機能の低下、骨粗しょう症のリスクが高まります。
過剰摂取:
ビタミンDの過剰摂取は、高カルシウム血症を引き起こし、これにより腎臓の損傷、吐き気、嘔吐、食欲不振、便秘などの症状が現れることがあります。特にサプリメントでの過剰摂取には注意が必要です。
ビタミンDの適切な摂取は、バランスの取れた食事と適度な日光浴が基本です。サプリメントを使用する際は、医師や栄養士の指導の下で適量を守ることが重要です。
サービス紹介
西鉄平尾のパーソナルジム ブースフィットではトレーニングとタイ古式整体を組み合わせ、運動不足の解消や腰痛・肩こり・頭痛・膝の痛みなど不調の改善をサポートします。薬院・高宮エリアからもアクセス良好。
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このコラムを書いた人
平尾のパーソナルトレーニングジム ブースフィット代表山路 達也
保有資格
- NESTA-PFT
- 全米エクササイズ&スポーツトレーナーズ協会
- 日本タイ古式マッサージ協会認定アドバンスセラピスト
- 日本ファンクショナルトレーニング協会認定トレーナー
- 柔道整復師 国家資格
指導歴
- 長崎ドリームFC(2011年〜)
- 海星高校ラグビー部(2011年〜2018年)
- 海星高校男子サッカー部(2015年)
- 長崎女子商業高校卓球部(2015年〜2019年)
- 長崎県女子ラグビー国体チーム(2018年)
- 諫早農業高校ラグビー部(2021年〜)
- 諫早農業高校野球部(2021年〜)
メッセージ
『一生モノの健康に寄り添うパートナーとして一緒にお客様の健康を創ります』
ブースフィットの事業理念に僕のトレーナー人生の全てが集約されています。
ボディメイクから始まったパーソナルトレーナー活動も様々な現場やお客様と触れ合う中で、ボディメイクのためのトレーニングが出来ないお客様が非常に多い。
肩こりがひどすぎて腕が上がらない、腰痛があってトレーニングが怖い…
そのようなお客様に対してどのようなサポートが出来るのか。
辿り着いた答えは“機能改善と健康づくり”
これらをトレーナーのエゴで進めるのではなく、お客様の生活環境などを踏まえて多角的にご提案します。
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