食事制限と栄養指導の違いを平尾駅徒歩8分のパーソナルジム代表が徹底解説食事制限と栄養指導の違い
こんにちは！
西鉄平尾駅から徒歩8分のタイ式整体&パーソナルジム ブースフィット代表トレーナー山路です。
これは我々パーソナルトレーナーもよくある勘違いなのですが本来、栄養指導とは食事制限と似ても似つなぬ言葉であり概念なのです。
パーソナルトレーニングジムでは栄養指導と称して、アレは食べたらダメ、コレは食べたらダメというカウンセリングの風のただのダメ出しをしている様子がSNSなどでもよく流れてきます。
このような勘違いが生まれる原因としてそもそもの日本語から確認をしていきましょう！
栄養とは
栄養指導をする上で当たり前に使っている栄養を理解出来ていないトレーナーや医療従事者が非常に多いことにまず驚きます。
『栄養』の概念はどのテキストにも真っ先に書かれていることですので、きちんと本質から理解しようとすると1番最初に学んでいるはずですが、これでトレーナーなど多くの人がいかに原理原則の本質からではなく小手先の栄養素から理解しようとしているかがよくわかります。
ちょうどいいところに“栄養素”という単語も出てきたので
栄養と栄養素、何が違うのでしょうか？
栄養素は炭水化物やカルシウムといったもの
みなさんが思い浮かべやすいザ・栄養素そのまんまです。
では栄養は？
これはプロセス(過程)です。
栄養とは食べ物が口から入って、排泄をされるまでの一連の流れ、プロセスのことを栄養と言います。
栄養学とはその一連の過程のことを言います。
つまりどんなに良い栄養素を摂ったとしてもお腹を壊したり、便秘だとすると1ミリも『良い栄養ではない』のです。
一般的に思われている栄養学というのは栄養素学
これは生物学の中の、人体生理学という中の、栄養学という中の、栄養素学にしか過ぎません。
とても小さい概念なんですね。
とは言っても体を良くするためには栄養素を摂って、栄養を阻害する要因を取り除くことが重要であり、そもそも栄養素が摂取出来ていないとこれは話が始まらないのです。
それに対して食事制限
食事制限は栄養素の摂取を根本的に阻害する行為であり栄養指導の本質とは正反対の行為であることが前述の通りでご理解いただけるかと思います。
栄養を阻害する要因としてお菓子やジュースなどが挙げられますし、暴飲暴食も栄養を阻害する要因になるためある程度は食事の制限も必要なことはありますが、短期間のダイエットジムでよくある炭水化物や糖質の摂取制限は体に負担となることが多いです。
また持続性がないためダイエット期間が終わってから2年以内に90%の人がリバウンドすると言われています。
これのまた面白いところに、例えば2ヶ月で30万円のジムに入会したとして一括で30万円払えれば良いですが分割約月1万円の36回払いとしましょう。
2年(24ヶ月)で元通りリバウンドしたら…わかります？
残る12ヶ月は元通りの体型でお金だけ引き落とされるという地獄が待っているわけです。
これでも短期間のダイエットを望みますかって話です。
あと、もうひとつ付け加えるとダイエット(diet)とは食べるという意味の英単語になるのでどっからどう歪んで今の日本語英語みたいになったのか…
ブースフィットの栄養指導
ということで栄養指導にはまず原則として持続性が大切で、これはトレーニングも同じですがまず
『日常生活に溶け込ませること』がとても大事になります。
そのためにどのようなことをするかというとまずこれだったら辞められるという食事の悪習慣を列挙して、その中から最も影響力が高そうなものをチョイスします。
例えば毎日のアイスクリームは辞められないけど、ジュースだったら水に変えるのはそんなに苦じゃないよという方がいたとしてジュースもアイスもやめましょうというのは持続できない可能性が高いですよね。
なのでこの場合、ではジュースだけでも辞めましょうということをお客様と一緒に考えていきます。
また、基本的に栄養指導では自炊が前提となることが多いですが世の中の特に男子で完璧に自炊をこなせる方は少数かと思います(山路は自炊ゼロ)
なので実際のパーソナルセッションで一緒にコンビニへ行ってそのようなものをどのような基準で選ぶと良いかという話をしながら実際に買い物をするなんてこともあります。
しかし世の中には食事は一切変えたくないという方もゴマンといます。
それは当然です。
我々はメシを食うために仕事してるわけですから。
そのような方には週1回トレーニングに来てもらってしっかりと頑張ってもらうだけで良いと思っています。
このように無理のない食事を、無理のない方法でというのを提案するのが我々プロの仕事だと思っていて、何でもかんでもアレダメこれダメは素人でも出来るので。
だから実際、現在のパーソナルトレーニングってそのような指導のような、なんというか…が横行しているのでしょう。
ブースフィットでは皆様のライフスタイルに合わせた確実な栄養指導というのを行います。
また月1で栄養情報誌を配信してお客様自身で知識をつけていただき、実践できるものを取捨選択していただくというスタンスで栄養指導をしております。
平尾駅•薬院駅徒歩10分圏内のパーソナルジム ブースフィットへぜひお越しください！
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